【48812】发泡塑料餐盒装饭菜存安全隐患

  广州日报讯 （全媒体记者李妍、苏赞）在“3·15”世界顾客权益日到来之际，广州市顾客委员会消费查询员暗访中发现，部分餐饮企业外卖存在安全隐患。

  查询员发现，某商家“鸡肉”外卖运用的简易发泡塑料饭盒没有密闭接口，仅经过一个简易的卡扣固定盒盖，且卡扣处汤汁溢出、部分食材乃至在外。厨房店员从加工鸡肉到装盒的进程均无佩带一次性手套，而另一位店员触摸纸币后又非直触摸摸打开的外卖盒（撒入芝麻、扣盖、装入塑料胶带、放入一次性餐具等）。外卖菜品在被送到顾客前长时间暴露在不卫生的环境中，食用后存在病菌感染的危险。查询员向其他常常购买的顾客了解到，该商家二十余年都是这样包装外卖菜品的，且为降低成本，即便是堂食（店内食用）也是运用这样的简易发泡餐盒。

  一次性发泡塑料餐具盛装热汤热菜会开释有害于人体健康的物质。据有关专业的人介绍，当一次性发泡塑料餐具所盛食物温度到达60℃以上时，餐盒就会开释出有毒的物质，这些物质会对人体中枢神经系统发生必定的危害，严重要挟人们的身体健康，对消费的人健康安全的要挟不容忽视。

  此外，市消委会查询员发现麦当劳、肯德基、真功夫三家大型连锁餐饮商家的外送员是所属门店的店员，归入门店健康证办理公示傍边。但查询的网上外卖渠道的送餐员为社会招募的“骑手”，APP上并没有“骑手”的健康证信息。查询员还在一些门店中看到“骑手”因赶时间而直顶替店员打包菜品，这些没有健康证信息的“骑手”不可避免地会触摸到食物，这对消费的人的餐饮安全存在要挟。

  市消委会：鉴于现在相关法规对送餐环节的规则还不详细，期望有关部门加强对餐饮全链条安全监管，维护顾客就餐安全。