食药监局提示：托盘不能盛放直接进口食物

  西江都市报讯 （记者 梁燕如 实习生 赵春燕） 日前，市民陈先生带小孩去太阳广场邻近某大型连锁洋快餐店就餐时发现，店内许多小孩都喜爱把食物直接倒在盛放食物的托盘上。“托盘并不是消毒碗碟，顾客又不清楚餐厅是否对此进行过消毒清洁，这样做不卫生。”对此，陈先生往往会阻挠自己的小孩这样做。

  陈先生向记者反映，平常看到许多市民在吃洋快餐时，会将骨头号剩余食物放到托盘里。服务人员收回托盘时，把食物剩余倒掉后，只用抹布一擦，垫上一张纸后，持续用来盛放食物供其他顾客运用。但他并没发现服务员对托盘进行消毒。

  连日来，记者造访了市区多家洋快餐店。在恒业国泰邻近某大型连锁洋快餐店，记者看到，服务人员把托盘内的废物倒进废物箱后，将托盘叠放在一旁废物收回箱顶，叠放到少量后，拿进了作业间；在中山小学邻近某连锁洋快餐店，记者看到服务人员用抹布重复擦洗托盘后，放在了废物收回箱顶；而在旧河东汽车站邻近的某洋快餐店，服务人员清走托盘内食物剩余后，用抹布简略擦洗、垫上一张纸，就放回取食物的货台，记者仔仔细细地观察到，该店收回的部分托盘上还有食物残留痕迹。

  造访中，记者一起发现，快餐店托盘内的垫纸上有“不要把食物直接放置于垫纸上”的提示，但字体较小。部分市民为了食用便利，会将食物倒进托盘内食用。

  那么洋快餐店内用于盛放食物的托盘，是否有相关的卫生、消毒规范？职能部门怎么监管？

  对此，记者正常采访了市食物药监管理局副局长江带灵。据介绍，根据《食物安全法》相关规定，托盘不属于盛放直接进口食物的容器。针对非非直接触摸食物类餐具，暂无严厉详尽的消毒、卫生规范，监管部门缺少监督根据。而托盘是否对食物形成污染，也会存在取证难题。

  江带灵表明，在查看中，执法人员会要求各洋快餐店依照《食物安全法》有关要求，对托盘等一类传送食物的餐具做好清洁、消毒作业。往后，会促进加强监督查看，而洋快餐店托盘上的垫纸或未经食物安全评价，市民不要将食物随意倒在垫纸上食用。