23年全球养殖虾业数据盘点建议收藏

  根据全球海鲜联盟的调查多个方面数据显示，2023年虾类养殖总面积约240万公顷，养殖总产量达560万吨。此外，业内专家预计，2024年虾类养殖总产量将增长4.8%。

  在养殖对虾产业中，其他虾种的产量也在持续不断的增加，但南美白虾仍是主要养殖品种。

  2023年养殖虾类产量最高的五个国家分别为，厄瓜多尔、中国、印度、越南、印尼，其总产量占全球养殖虾类的74%左右。亚洲其他养殖国家，包括泰国、马来西亚、菲律宾、缅甸等其他几个国家的总产量约为84万吨。以巴西、墨西哥和委内瑞拉为首的其他生产国，2023年预计总产量为50万吨。

  2023年亚洲虾类养殖产量将下降3%以上，这是近十年来首次下降，但2024年增长率将回调至4%左右。这一些数据是基于对中国对虾产量较低的估值(106万吨)，如按较高估值200万吨计算，2023年亚洲养殖虾类总产量将接近500万吨。随着大棚和工厂化循环水技术的应用，中国养殖业正在迅速扩张——原先传统土塘每年只能养一茬的地区，现在能轻松实现全年生产。

  南美是仅次于亚洲的养殖虾类主产区。以厄瓜多尔为首，南美区虾类产量在2023年或将达200万吨。除近年全球最大的白虾生产国厄瓜多尔外，该地区的其他白虾生产国还包括巴西、墨西哥、委内瑞拉、秘鲁、洪都拉斯、尼加拉瓜和危地马拉。总的来说，尽管厄瓜多尔、巴西、墨西哥和委内瑞拉的产量有所增长，但南美洲的白虾上涨的速度似乎已经放缓。

  世界上其他几个国家也以各种各样的形式养殖了多种虾类，涉及到一些小众品种，例如太平洋蓝虾、香蕉虾、印度白虾和日本对虾等。有必要注意一下的是，除了亚洲和南美洲这两个主要产区，2023年沙特阿拉伯和伊朗的白虾产量分别6万吨和7万吨。2023年澳大利亚和马达加斯加黑虎虾产量分别达1.05万吨和0.5万吨。

  2021年调查曾显示 “市场行情报价”是行业最担心的问题，而在2022年调查中，” 饲料成本”超过”市场行情报价”成为最受关注的问题。2023年“市场行情报价”这一因素重回行业关注问题的第一位；饲料成本、市场准入、疾病预防和虾苗质量紧随其后。

  近些年来，随着基因改良、饲料、养殖和生产技术方面取得的重大进展，虾类养殖业具有巨大潜力。未来随着全球经济的扶苏，对虾市场需要能够吸纳更多的产能，并且公平地惠及价值链的每一部分。

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